香味

1. 2026

   01Jan

   寒い日はファイヤーサイダー！

   • ウィルス対策, ハーブスパイス調味料, ハーブティー, ハーブ料理, 香味
   • アップルサイダービネガー, ウコン, ハーブトニック, ファイヤーサイダー, ホースラディッシュ

   

   湘南でハーブを暮らしに活かすコツを伝えている Herb＆Aroma kumincureのかくもとくみです。 2024年の春ごろ、たまたまオレゴン州のハーバリストとオンラインでつながり、 アメリカの10月11月の手仕事はファイヤーサイダーづくりが人気だと聞きました。 寒さ凍える朝飲むと（お…

2. 2024

   08Apr

   中近東シーズニング「デュカ」

   • ハーブスパイス調味料, 香味
   • エジプト, シーズニングソルト, デュカ, パレスチナ, ミックススパイス, 中近東

   

   おはようございます。 ハーブを育てて活用できる家庭が多い湘南にする！ この夢を描いてハーブインストラクターになるために門をたたいたのが12年前。 現在、神奈川県で唯一 3年間学べる ハーブインストラクター養成校として ハーブ教室やアロマ教室を開講しています。 Herb&Aroma…

3. 2024

   13Jan

   陳皮牛肉球

   • ハーブ料理, 香味
   • サムソイポー, ティムホーワン, 深水埗, 陳皮, 陳皮牛肉球, 香港

   

   Herb＆Aroma kumincureのかくもとくみです。 緑の力を暮らしに活かすコツを日々実験しつつ、講座でお伝えしています。 香港で食べた【陳皮牛肉球】という飲茶がおいしかったので、再現しました。 実は、隣の席に座っていたご夫婦がとても親切にしてくださり、「どうぞ」とくださったの…

4. 2024

   13Jan

   枸杞桂花糕

   • ハーブ料理, 香味
   • サムソイポー, ティムホーワン, 枸杞, 桂花, 深水埗, 添好運, 香港

   

   Herb＆Aroma kumincureのかくもとくみです。 緑の力を暮らしに活かすコツを日々実験しつつ、講座でお伝えしています。 香港で食べた【枸杞桂花糕（きんもくせいとクコの実ゼリー】というデザートがおいしかったので、再現しました。 実は、隣の席に座っていたご夫婦がとても親切にしてくだ…

5. 2023

   07Aug

   カラスザンショウでココナッツ風味をだす

   • 日本のハーブ, 日本の植物, 野草, 香味
   • カラスザンショウ, ココナッツ風味

   

   おはようございます！ 緑のチカラを暮らしに活かす「Herb＆Aroma kumincure」の角本久美（かくもとくみ）です。 大地に根付く植物を育て活用してます。 ハーブとアロマの講師をしておりますが、ハーブとアロマの枠を超え、樹木や雑草野草、野菜と植物を暮らしに活かせることが楽しくて仕方…

6. 2022

   27Jul

   ケイジャンスパイスとガンボスープ

   • ハーブスクール, ハーブスパイス調味料, ハーブ教室, ハーブ料理, フレッシュハーブ, 講座の様子, 資格養成講座, 香味
   • ハーブ教室, ハーブ料理, まるっと２年目

   

   おはようございます！ 緑のチカラを暮らしに活かす「Herb＆Aroma kumincure」の角本久美（かくもとくみ）です。大地に根付く植物を育て活用してます。 私はジャパンハーブソサエティー協会認定のハーブインストラクター資格養成講座を開講しております。初級でまる１年。中級でまる１年。上級…

7. 2022

   17Jul

   プロから学ぶ畑の雑草＆野草ランチづくり

   • ハーブ料理, 日本のハーブ, 日本の植物, 木村正典先生, 講座の様子, 野草, 香味
   • ハーブスクール, ハーブ教室, ハーブ講座, 木村正典先生, 野草料理

   

   おはようございます！ 緑のチカラを暮らしに活かす「Herb＆Aroma kumincure」の角本久美（かくもとくみ）です。大地に根付く植物を育て活用してます。 ジャパンハーブソサエティー協会のハーブインストラクター資格養成講座を開講しております。 NHK趣味の園芸やさいの時間に現在出…

8. 2021

   18Nov

   フレーバーハーブ納豆づくり

   • フレッシュハーブ, 日本のハーブ, 香味
   • コモンセージ, ハーブ納豆, ビワの葉納豆, フェンネル, フレーバー納豆, レモングラス, 手作り納豆, 枯草菌, 発酵

   

   おはようございます！ 緑のチカラを暮らしに活かす「Herb＆Aroma kumincure」の角本久美（かくもとくみ）です。 大地に根付く植物を育て活用してます。 ビワの葉で納豆が作れる？？ 神奈川県二宮にある発酵カフェ「のうてんき」さんの発酵ランチで納豆を食べた時に、「…

9. 2020

   14Dec

   藤沢市で開催した動画配信講座のまとめ

   • PTAや企業様向け, おうちDE楽しく, お客様の声, ハーブスパイス調味料, 日本のハーブ, 日本の植物, 講座の様子, 香味
   • アンケート, お客様の声, 動画講座, 遠藤公民館

   

   おはようございます。 ハーブとアロマのマニアと自他ともに認めるかくもとくみです。 完全無農薬の植物を育て、暮らしに役立つ活用法を実践して講座でお伝えしてます。 この度、動画講座のご依頼をいただき、そのご参加者の声をまとめてくださいました。   藤沢市初の試みとした動画配信講座 …

10. 2020

    02Dec

    和香葉のヨモギ

    • SHONAN, フレッシュハーブ, 和香葉, 日本のハーブ, 日本の植物, 販売, 野草, 香味
    • ヨモギ

    

    おはようございます！ 海に近い湘南藤沢辻堂で「ハーブとアロマのマニア」と自他ともに認める講師「kumincure」かくもとくみです。緑のチカラを暮らしに活かすコツを講座でお伝えしています。 和香葉の畑でハーブや樹木をたくさん植えて活用する生活を過ごしています。講座も開催していますが、季節…