緑のチカラを暮らしに活かすHerb＆Aroma kumincureの調味料講座です。
PTA、公民館、サークル活動などの団体様からも多く支持をいただいております。まずはご相談ください。
リクエストの多い調味料講座
辛味・香味自由自在！七味唐辛子
七味唐辛子の由来を知り、日本のハーブ＆スパイスの面白さがわかり、ついつい「ねぇ知ってる？」と広げたくなる講座内容で、種類の多さに選ぶ楽しみや配分を変えるおもしろさがあり、リピーター続出の内容です。
七味唐辛子も和ソルトも素材が同じなので講座を合体させました。
日本のハーブマジック！和ソルト
クミンキュア独自のオリジナルソルト。どこにもない絶妙な味に愛用者が後を絶ちません。七味唐辛子同様に種類の多さ、選ぶ楽しみ、配合のおもしろさがあり、「お店とのコラボソルト」としてもご提案可能です。
いずれも講義つき１本つきで３３００円
１本追加のごとに９００円
いつもの料理に魔法を！ハーブソルト
庭のフレッシュハーブを香りながら、食べることのできるハーブ全般を知るきっかけとなる講座内容です。マーケティング力を生かした市場調査の結果生まれた配合に、根強い人気をいただいております。
調味料講座に共通した詳細内容
- 講座所用時間：６０～９０分
- 参加費：3300円 同講座内容のリピーターの方は参加費２８００円（自己申告制）
- 開催場所：kumincureroom
４名様以上で出張講座も承ります（辻堂・藤沢・茅ヶ崎・鎌倉・横浜など） - 一本追加のごとに９００円（実際は１本で１本半は作れます）
和香葉ブランドとして販売もしています
和香葉のハーブソルト
和香葉の和ソルト
和香葉の七味
和香葉の柚子七味
海外の方へのプレゼントにも最適です
販売サイトBASE
ハーブ＆スパイスの液体調味料やドリンク
ハーブビネガーｏｒハーブビネガージュース
ハーブとビネガーの歴史は古くから親しまれています。調味料として使うハーブビネガーかドリンクとしてのビネガージュースのどちらかをご指定ください。ハーブとスパイスの中身がガラリと変わります。
ハーブ＆スパイスオイル
オイルとハーブ＆スパイスの相性は抜群によく、香り高いオイルを作ることができます。サラダやマリネのドレッシングに、肉や魚に一振り、パンにつけるなど、香りで豊かな食卓を得ることができます。
液体調味料講座の詳細
- 講座所用時間：30～45分
- 参加費：2700円
（180ml液体調味料お持ち帰りの場合）
材料の容量で変わります。 - 開催場所：kumincureroom
４名様以上で出張講座も承ります（辻堂・藤沢・茅ヶ崎・鎌倉・横浜など） - 参加人数：４名～５０名程度
ハーブコーディアル
ハーブコーディアルとは、イギリスで生まれた濃縮ハーブジュースのことを言い、水や炭酸、お酒に割って飲みます。日持ちさせるために砂糖を多く使います。使用する砂糖は甜菜糖となります。
液体調味料やドリンク講座の詳細
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ハーブコーディアル講座の詳細
- 講座所用時間：60～90分
- 参加費：4500円
（180mlコーディアルお持ち帰りの場合）
材料の容量で変わります。
開催場所：kumincureroom
４名様以上で出張講座も承ります（辻堂・藤沢・茅ヶ崎・鎌倉・横浜など）
種まきとキッチンハーブの寄せ植え
どうやって種まくの？
寄せ植えってどうやるの？
キッチンハーブをどうやって活用するの？
ハーブ（のぐさ）茶会
月一限定ハーブティー飲み放題おしゃべり会
5月～10月はフレッシュハーブティーをご自身でブレンドしてお飲みいただけます。
11月～4月はいくつかピックアップしたドライハーブを月により変えてブレンドしてお飲みいただけます。
